船岡山魅力発信サイト「FUNAOKA」｜月に数回開店する焼菓子の小さなお店「無添加焼菓子歩」

船岡山周辺も冬の寒さが一層厳しい頃となりました。
今回は、今宮神社の近くにある「無添加焼菓子歩」さんをご紹介します。

無添加焼菓子歩さんは、月に数回だけ開店する焼菓子店で、今宮通大宮を少し西に行ったあたりの３軒続く長屋の真ん中にあります。

引き戸を開けたらすぐ土間があり、その奥の小窓から店主の近藤あゆみさんが笑顔で対応してくれます。

近藤さんは、小学生の頃からホットケーキミックスでドーナツをつくるなどお菓子作りが大好きで、東京の製菓学校を卒業後、パティスリーやオーガニックカフェにて勤務されていました。ご両親の病気をきっかけに“食べ物と身体・農”に関心を持ち、地元である山形県へＵターンし、地産地消・地元の農家さんの季節の食材を主に調理する食堂兼カフェにて勤務されました。その後、ドイツやウィーンのお菓子の素朴な美味しさに魅せられ神戸に移住・修行し、菓子・飲食業界でトータル約１０年間修行されたそうです。

その後２０２２年に京都の船岡エリアに移住、２０２３年１月から自宅販売を始め、丸２年が経ちました。

このエリアについては、銭湯や町家が多く商店街もあり、まちの雰囲気に魅力を感じたとのこと。お店の物件は、古い建物を大事に使われてきたことと、台所から繋がる出窓があるところが気に入って決められたそうです。

取材に訪れた日はもともと８種類の焼菓子と６種類の生菓子を販売されていたそうですが、もう残り少なくなっていました。開店日にはいつもお客さんがひっきりなしに訪れていて、皆さん歩さんのお菓子を楽しみにされているのだなあと感じます。